Empresa

MSS

Presentador

Juan Antonio Martínez Ibañez

Nombre del proyecto

Investigación molecular de las medusas como alimento

Descripción de proyecto

Investigación molecular de las medusas, para aprovechar el problema de la plaga de las medusas en el Mediterráneo y poder utilizarlas en el sector de la alimentación, con gran salida en el mercado europeo, y sobretodo en el americano y asiático.

Análisis de las medusas como alimento tanto para restaurantes como para grandes superficies con la posibilidad de desarrollar helados, galletas, sales, harinas, azúcares, utilizando como materia prima las medusas.


Documento adjunto
Ficha del proyecto: Descargar